Вечеря за императори

...Едно уникално импровизирано ястие, което честно казано, доста ме изненада.Тъй като на съпруга ми му е непоносим бял и кафяв ориз, аз също от доста време се бях лишила от тази толкова любима моя храна /ее , все пак да не забравяме, че не бива и да се прекалява с ориза/... но днес ми хрумна да пробвам какво би се получило, ако съчетая пилешко месо с императорски черен ориз, броколи и розмарин... Резултатът ме изненада комбинацията от броколи и императорски ориз се оказа толкова добра, че ми се прииска да споделя с вас тази здравословна рецепта.

За две порции ни трябват:

Протеин: пилешко месо - около 200-250 гр.

Въглехидрат: императорски ориз - 300 гр и 1/2 глава броколи

Мазнина: 3 с.л масло

Подправки: къри, джинджифил, пресен розмарин, морска сол и черен пипер

 

Бланширате броколито във вряла вода за около 5 мин. Отделно нарязвате пилешкото на жулиени и го овкусявате с подправките, без розмарина... пригответе го на оребрен тиган! В отделен съд изсипете предварително накиснатия ориз и добавете 600 мл вода... аз добавих и 1 суп. л масло във водата варете на умерен огън, докато водата изври! След като оризът се свари, го изсипете в тава, заедно с изпеченото пилешко месо, надробеното броколи, добавете няколко стръка розмарин и разпределете останалото масло! Добавете 100 мл бяло вино и запечете за десетина минутки, докато виното изври.

 

Да ви е сладко! 

167919514_2651132035177085_979942876745471030_n.jpg